反省

こんにちは。舞鶴市たなか内科クリニックの森谷です。

昨日からの最強寒波の影響で、今朝もとても寒かったですね。もう春が待ち遠しいです。

１ヶ月前の話になりますが、庭のレモンが沢山収穫できたので、保存しておきたくて氷砂糖と蜂蜜に漬けてみました。

きちんと分量も見ないで作ってしまったので、毎日揺すっていますがまだ氷砂糖が全部溶けていません。

氷砂糖を多く入れてしまったせいで飽和状態。反省です。

レモンやシロップは紅茶やヨーグルト、炭酸水などで楽しんだ後、溶けなかった氷砂糖は料理に使っていきたいと思います。